Торт и капкейки № 4
Важная информация
хранения
Условия хранения
-
Хранить торт следует в холодильнике.
-
Оптимальный температурный режим от 2℃ до 4℃. Максимальная температура 6℃.
-
Срок хранения торта до 5 суток.
Кондитерские изделия впитывают в себя посторонние запахи, поэтому следует предварительно убрать из холодильника рыбу, мясо (в том числе колбасную продукцию) и другие сильно пахнущие продукты.
Формирование цены
Стоимость торта складывается из нескольких составляющих:
-
Начинка. В нашем ассортименте большой выбор начинок: от классических до самых необычных и экзотических. С начинками можно ознакомиться в отдельном разделе сайта.
-
Покрытие.
-
Декор. Чем сложнее и необычнее десерт, тем выше будет цена.
-
Сырье. Все ингредиенты первой свежести и лучшего качества!
-
Работа наших кондитеров. Каждый десерт изготавливается индивидуально от выпекания основы до завязывания бантика на коробке.
- за 2 дня + 30%
- за 1 день + 50%
- день в день + 100%
Подобрать вес и ярус
Вес торта это условно-приблизительная величина, она зависит от:
-
Начинки
-
Покрытия
-
Оформления (фигурок и их количества)
Примерно рассчитать необходимый вес можно, исходя от количества гостей. В среднем на одну персону предполагается 150-200 грамм торта. Стоит учитывать формат и ярусность торта. красивого двухъярусного изделия из 2кг не получится.
Примерный расчет с учетом количества гостей и массы торта:
-
На 15 человек - от 3000 г - один ярус.
-
На 30 человек - от 5000 г - два яруса.
-
На 50 человек - от 9000 г - три-четыре яруса